Рибай з яловичини без кісток — популярний і ароматний шматок яловичини, отриманий із реберної частини корови. Він відомий своєю ніжністю, мармуровістю та насиченим смаком яловичини. У той час як традиційні стейки рибай поставляються з кісткою, версія без кістки видаляє кістку, що полегшує приготування та їжу, зберігаючи чудовий смак і ніжність рибай.
