Яловичий гамбургер, як правило, готується з яловичого фаршу. Найпоширеніші шматки, які використовуються для приготування м’яса для гамбургерів, — це голова, філе або їх суміш. Ось як приготувати базову котлету для бургеру з яловичини: Інгредієнти: Яловичий фарш (бажано 80% нежирного, 20% жиру для аромату та соковитості) сіль (за смаком) перець (за смаком) За бажанням: часниковий порошок, цибульний порошок або будь-які інші спеції на ваш смак.
