Стейк з яловичини – це шматок яловичини, який зазвичай нарізають поперек м’язових волокон, часто включають частину жиру, і його можна приготувати різними способами відповідно до різних смаків і уподобань. Стейки відомі своїм насиченим смаком, ніжною консистенцією (залежно від розрізу) та універсальністю приготування. Поживні переваги яловичого стейка: білок: яловичий стейк є багатим джерелом високоякісного білка, необхідного для нарощування та відновлення м’язів. Залізо: яловичина містить гемове залізо, яке легко засвоюється організмом і має вирішальне значення для утворення еритроцитів. Вітаміни та мінерали: стейк є чудовим джерелом B12 (важливий для нервової функції), цинку (підтримує імунну систему) і фосфору (важливий для здоров’я кісток).
